Vitkål- och sjögräsnudelsallad

4-6 pers

1 pkt sjögräsnudlar (märke Risberg)
100-200g vitkål
1-2 msk olivolja med citronsmak
1 msk vit balsamvinäger
Två små nypor havssalt
Krydda Bella Bella Mozzarella (Finns hos Borgebykryddgård)

Skölj sjögräsnudlarna under kallt vatten i några minuter. Klipp ner den i lagom långa bitar.
Skär ner vitkålen tunt, tunt. Lägg nudlarna och vitkålen i en skål, ringla över olivolja och balsamvinäger och krydda efter smak. Rör runt ordentligt. Jag använde händerna.
Kan ätas som den är, eller ha den som tillbehör till en mustig gryta. =)