4 pers 900-1000 gram fläskfilé1st paprika (valfri färg)½ purjolök2-3st schalottenlökar2 dl crème fraiche2 dl vispgrädde2 msk tomatpuré1 ½ tsk samba olek½ – 1 tsk curry1 tsk paprikapulverSalt och vitpeppar1dl riven… [Fortsätt läsa]
Etikett: kött
4 pers 1kg tjocka revben1st rödlök2st lagerblad1 tsk hel vitpeppar1 tsk hel kryddpeppar2 nypor flingsalt Marinad:½ dl rapsolja1 msk tomatpuré1 msk kinesisk soya1 msk balsamico1 krm cayennepeppar1 krm vitpeppar½ tsk… [Fortsätt läsa]
3-4 pers Järpar:500g blandfärs1st ägg1 msk dijonsenap3/4 msk fiberhusk1 msk pofiber1 msk Franska örter (kryddblandning)2 nypor flingsalt1 krm vitpeppar Mejerifri brunsås:250ml kokosmjölk (Använder märket Garant)1 1/2 msk tomatpuré2 msk oxfondVitpeppar… [Fortsätt läsa]
6 pers 1,6 kg högrev (innan jag har tagit bort fett och hinnor)2 msk kalv- eller oxfond3 lagerblad10st hela vitpepparkorn10st kryddpeppar4 st morötter (kan uteslutas)2 st grön paprika2 st röd… [Fortsätt läsa]
4 pers 1 kg oxgrytbitar1 st stor rödlök2 msk kalvfond2 st lagerblad10st hel vitpeppar10st kryddpepparNypa flingsalt1 st grön paprika1 st röd paprika250g champinjoner1 burk Smetana (2dl)2 dl vispgrädde2 msk tomatpure1… [Fortsätt läsa]
4-6 pers 1 kg fläskgrytbitar2st rödlök2st valfri paprika1 burk kokosgrädde2 msk kalv- el. oxfondTvå nypor saltVitpepparVatten1 msk Curry Bombay (kryddblandning)1-2 msk kokosolja Skär ner grytbitarna till lagom stora bitar.Finhacka rödlöken… [Fortsätt läsa]