4 pers 2 pkt viltmästarskav (2x 240g)250g champinjoner2 dl crème fraiche1 1/2 msk samba oelek1 msk tomatpuré1 msk kalvfondNågra droppar color soya1 tsk timjanFlingsaltVitpepparSmör för stekning Börja med att rensa… [Fortsätt läsa]
Etikett: gryta
4 pers 400-500 g fläskkött (ex. schnitzel)Halvt vitkålshuvud400 ml kokosmjölk (1 burk)0.75-1 dl vispgrädde (kan uteslutas)1 ½ msk tomatpuré2 tsk samba olekCurry (efter smak)SaltPepparKokosolja för stekning Skär ner köttet i… [Fortsätt läsa]
6 pers 1,6 kg högrev (innan jag har tagit bort fett och hinnor)2 msk kalv- eller oxfond3 lagerblad10st hela vitpepparkorn10st kryddpeppar4 st morötter (kan uteslutas)2 st grön paprika2 st röd… [Fortsätt läsa]
4 pers 1 kg oxgrytbitar1 st stor rödlök2 msk kalvfond2 st lagerblad10st hel vitpeppar10st kryddpepparNypa flingsalt1 st grön paprika1 st röd paprika250g champinjoner1 burk Smetana (2dl)2 dl vispgrädde2 msk tomatpure1… [Fortsätt läsa]
4 pers 0,8-1kg nötgrytbitar2st rödlökar1st röd paprika1st grön paprika250g champinjoner1pkt krossade tomater2msk oxfond2msk tomatpuré10st kryddpepparkorn10st vitpepparkorn1/2 tsk malen kryddnejlikaSaltVatten och rapsolja Börja med att skära ner grytbitarna i mindre bitar…. [Fortsätt läsa]