4 pers 2 st fläskfiléer750 g champinjoner5 dl vispgrädde1,5 msk ox- eller kalvfondFärsk timjanSalt och pepparSmör för stekning Sätt ugnen på 225 grader.Börja med att skära bort eventuella senor på… [Fortsätt läsa]
Etikett: fläskfile
4 pers 900-1000 gram fläskfilé1st paprika (valfri färg)½ purjolök2-3st schalottenlökar2 dl crème fraiche2 dl vispgrädde2 msk tomatpuré1 ½ tsk samba olek½ – 1 tsk curry1 tsk paprikapulverSalt och vitpeppar1dl riven… [Fortsätt läsa]
2 pers Sätt ugnen på 225 grader.Börja med att rensa filén på senor och hinnor. Krydda den sedan med salt, peppar och cayennepeppar. Gnid in kryddorna ordentligt. Linda sedan in… [Fortsätt läsa]