Steak kyckling i currysås

4 pers

4st Steak kyckling från kronfågel
1,5 pkt med kokosmjölk, (använde Garants)
1-2 msk currypulver
Salt och peppar
Smör för stekning

Börja med att lägga ner Steak kycklingen med skinnet nedåt i en het stekpanna med smör (går bra med kokosolja också). Låt kycklingen ligga så i några minuter tills den börjar få en fin krispig yta på skinnet. Vänd sedan kycklingen om och låt den få steka så i ytterligare ett par minuter. Salta och peppra kycklingen.

Blanda ihop kokosmjölk, curry, salt och peppar. Häll över såsen i stekpannan tillsammans med kycklingen. Låt såsen få koka upp och låt den få småputtra i några minuter. Klart!

Exempel:
Servera med kokt broccoli och lite blandsallad.