Renskav med blomkålsris

3-4 pers

2 pkt tinad renskav
1 msk tomatpuré
1 msk oxfond
1 dl chilisås
2 dl crème fraiche
1-2 krm paprikapulver
Salt och vitpeppar
Fryst eko lingon
1st blomkålshuvud
Smör

Börja med att riv blomkålshuvudet smått, så att det blir i storlek med ris. Stek det i riktigt med smör och rör ofta, så att det inte bränner vid.
Stek renköttet, så att det blir genomstekt. Tillsätt tomatpuré och oxfond. Låt det få fräsa till. Häll sedan i chilisås och crème fraiche. Krydda efter smak.
Låt det få småputtra i några minuter, tillsätt därefter lingonen, ca 1/2 dl.

Klart 😉