10-12 st
150 g smält smör
3st ägg
2 dl mandelmjöl
1,5 dl sötersättning. Jag valde sukrin gold
3 msk kakao
1 knivsudd vaniljpulver
0,5 tsk salt
Jordnötssmör
Sätt ugnen på 175 grader.
Vispa ägg och sötersättning fluffigt. Tillsätt mandelmjöl, kakao, vaniljpulver, salt och det smälta smöret.
Blanda ihop. Fyll 3/4 dl av muffinsformar. Klicka i ca 0,5 tsk med jordnötssmör i varje form. Jag tryckte ner det lite i smeten.
Stoppa in i mitten av ugnen i ca 18-20 min.
Ät dom som dom är, eller servera med en klick grädde om ni vill lyxa till det lite extra.
