4 pers
500 gram nötfärs
1 ägg
1 msk fiberhusk
1 tsk samba oelek
½ dl vispgrädde
Två nyper flingsalt
Vitpeppar
½ pkt fetaost, ca 75g
Vispa ägg, fiberhusk, sama oelek, grädde och kryddor. Blanda sedan i nötfärsen väl. Smula ner fetaosten i lagom bitar. Gör sedan lagom stora biffar. Stek i smör eller rapsolja.
Jag gjorde sedan en gräddsås i samma stekpanna som biffarna stekte i. Ger mycket smak.
2dl vispgrädde, 1 msk tomatpuré, 1 msk kalvfond och lite salt om det behövs!
Låt såsen få koka upp, den är färdig när den har tjocknat till sig.
Servera sedan med blomkålsmos och en sallad.
