4 pers
Lägg upp kycklingen på en plåt och klipp gärna upp den så den ligger med hela skinnsidan uppåt, se bild. Blanda ihop rumstempererat smör med valfria kryddor och gotta in kycklingen med det. Tryck gärna in lite under skinnet också.
Skiva upp två paprikor, 2 rödlökar och en sötpotatis och lägg runt kycklingen på plåten. Ringla över lite olja och krydda med salt, peppar och torkad timjan.
Kör in plåten i mitten av ugnen i ca 60 min. Kan variera lite beroende på hur stor kycklingen är. När den är klar, behövs det bara göras en god sås till.
