6 pers 3 st avokado1 kg räkor med skal, tinade (valde stl 70/90)4 st hårdkokta ägg1/2 gurka1 st citronEtt par kvistar med dill, spara lite för garneringIsbergssallad för garneringSalt och… [Fortsätt läsa]
Kategori: Middag
4 pers 2 st mindre eller en stor aubergine2 st äggMandelmjöl för paneringSmör för stekningSalt och peppar Sätt ugnen på 225 grader.Skär auberginen i ca 5-7 mm tjocka skivor. Salta… [Fortsätt läsa]
2,5 kg kokt julskinka Låt svålen/fettet få sitta kvar. Jag skar det lite i ett rutmönster. Piffar till skinkan lite. Krydda med kanel, mald nejlika och piffa med hel stjärnanis.Lägg… [Fortsätt läsa]
4 pers 300 g Quornfärs och 380 g kikärtor1st stor eller 2 mindre sötpotatisar500ml kokosmjölk (jag valde Garant)150 g fetaost1 tsk Paste ”Herb De Provence” (santa maria)1 tsk vitlöks paste… [Fortsätt läsa]
4 pers Pajdeg: 2 ½ dl mandelmjöl ½ dl kokosnötsmjöl 2 msk pofiber 1 msk fiberhusk 1 tsk salt 50 g smör 1 ägg Fyllning:1 mellanstor butternutpumpa500 g kycklingfilé250 ml… [Fortsätt läsa]
4 pers 750 g sötpotatis150 g riven ost1,5 msk fiberhusk3st ägg1 tsk salt Valfri topping Jag valdeChilisås, bacon, salami och fetaost. Toppa med pizzakrydda. Börja med att sätt ugnen på… [Fortsätt läsa]