1 liten kaka
60 gram färska dadlar, urkärnade
90 gram banan, vägd utan skal
1 dl mandelmjöl
1 dl glutenfri havregryn
2 msk cashewsmör
1 msk MCT-olja, (använde C8-Oil)
1 nypa salt
Sätt ugnen på 175 grader.
Mosa ihop bananen och dadlarna. Tillsätt oljan och de torra ingredienserna.
Häll smeten i en liten springform eller en liten ugnsfast form. Platta ut smeten, så att den ligger jämt fördelat i formen. Sätt in i mitten av ugnen i 15-20 min. Låt svalna och skär sedan upp i små rutor :).
De som inte äts upp förvaras bäst i kylen.
