1 pers
2st ägg
1 tsk fiberhusk
1/2 tsk samba oelek
7-8 skivor jalapeños
Salt och vitpeppar
Valfri mängd brieost
Smör eller kokosolja för stekning
Vispa ihop alla ingredienser förutom brieosten.
Häll sedan ner smeten i en het stekpanna, med smör eller kokosolja. När omeletten är nästan klar, skär skivor av brieosten och lägg på ena halvan av omeletten och vik sedan över den andra. Stäng av värmen och låt den få stå ett par minuter på eftervärmen. Servera med en grönsallad 😉
