2 pers
Wrap:
6 ägg
8 msk vispgrädde
2 msk fiberhusk
Salt & peppar
Smör till stekning
Fyllning:
2 pkt älgskav
Lite ruccola
Gurka
Riven ost
Vitlökssås:
3 msk crème fraiche
1 ½ msk majonnäs
1 vitlöksklyfta
Börja att stek älgskaven i lite smör, salta och peppra.
Vispa alla ingredienser till wrapen i en bunke. Lägg en klick smör i stekpannan, när är smält, häll i hälften av smeten i pannan.
Wrapen är klar när den inte är ”blöt” på ovansidan längre. Lägg wrapen på en tallrik när den är klar.
Blanda ingredienserna till såsen.
Lägg ruccola, gurka och älgskav på wrapen. Ringla över lite sås och toppa med riven ost!
